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酒
  • 爽やかな淡麗甘口,雪中梅,手間暇かけることを惜しまない丁寧な酒造りで醸す、ほのかな口当たりの良い甘口の酒です。
  • 新潟県の名水「雷電様の清水」で醸造,八海山,地酒造りに適した魚沼の豪雪地で、コストパフォーマンスが非常に高い淡麗辛口を醸します。
  • 地酒愛好家の方へ,越乃寒梅,地酒好きな方にはたまらない魅力。妥協を許さぬ旨酒造りの信念が伺える逸品です。
  • オリジナルの詰め合わせも可能,ギフトセット,ギフトの詰め合わせはホームページに載っている商品からお選びいただき、詰替えも対応致します。
  • 幻の米「千秋楽」で醸されたお酒,越州,地酒造りを米造りから真剣に考え、軽快な飲み口の中にも柔らかな味わいで、料理との相性の幅を広げてくれます。
  • 新潟を代表する淡麗辛口,麒麟山,地蔵元・麒麟山酒造の実力を知っていただくためにも是非ともおすすめです。
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人気ランキングtop3

1位
越乃寒梅純米吟醸灑 1.8L
3,240円

石本酒造45年ぶりの新製品!
越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さを継ぎながら伝統と革新を融合した越乃寒梅の未来を拓く、彩ある一滴。

冷からヌル燗まで幅広い温度帯でも楽しめますが、少し冷やした10℃位で頂くとさらに旨さが冴えます!

2位
〆張鶴 吟撰1.8L
3,672円

高級酒用酒米「山田錦」を大吟醸企画、精米歩合50%まで磨き上げ醸したコストパフォーマンスの高い吟醸酒。 程よい吟醸香となめらかな味わいです。化粧箱入商品。

3位
雪中梅本醸造1.8L
2,484円
本醸造でありながら原料米に「五百万石」と吟醸など高級酒造りに使われる「山田錦」を使い醸すという贅沢な造りをしています。

新着商品

新潟県3地区だけの地域限定、数量限定販売の特別本醸造。越乃寒梅の地元大江山地区の農家らと酒米栽培研究会を発足し、そこで収穫された「五百万石」100%で醸された特別なお酒です。
麒麟山四季シリーズ、「秋酒」が入荷しました。丸みある柔らかな口当たりと豊かな味わいが広がる純米酒は、「食の秋」の味覚にピッタリ!
秋の限定酒を是非ともお楽しみください。
2017年ひやおろし。特別本醸造を秋口まで貯蔵し二次火入れしない生詰めで出荷することにより、日本酒度+6の辛口造りですが、熟成により辛さを感じさせない深みある味わいとキレの良さを楽しめるお酒に仕上がっています。
精米歩合60%、吟醸用1801酵母で醸し、マイナス10℃で熟成管理後、瓶詰め時に1回のみ火入れしました。
やや辛口ですが、含みは柔らかく普通酒とは思えない香味。コスパに優れたお酒です。
萬寿鏡アルファベットラインの純米吟醸酒。J55Sokujyoとは精米歩合55%速醸系酒母で醸したお酒。1801酵母を使用することで程よい吟醸香と口当たり柔らかく膨らみある味わいをもたらしています。
雪中梅季節限定の特別純米酒が入荷しました。酒米「五百万石」と「山田錦で醸した純米酒らしくコクのある旨味のなかに雪中梅らしくやさしいほのかな甘さを調和させた奥深い味わいをもたらしているお酒です。
八海山の夏限定出荷の特別純米原酒、2017年度商品入荷しました!冷凍庫でキンキンに冷やして美味しい酒のコンセプトで造られた、生詰原酒です。


おすすめ商品

越乃寒梅の吟醸酒。やさしく穏やかな吟醸香と繊細でなめらかな飲み口、含んだ後にふわりと広がる旨みが持ち味のお酒。
1.8Lのみ季節限定入荷商品!
2015年度、全米日本酒歓評会において見事トップのグランプリを獲得した純米大吟醸です。
石本酒造45年ぶりの新製品!
越乃寒梅らしい上品さ、キレの良さを継ぎながら伝統と革新を融合した越乃寒梅の未来を拓く、彩ある一滴。
大吟醸造りの工程にて醪に添加する醸造用アルコールの代わりに自社製造の乙焼酎を使用。酒米「山田錦」を精米歩合30%まで磨いて醸した特別な限定酒です。
赤ラベルは純米吟醸の生原酒。八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさだけではない、洗練された旨みを追求したお酒です。
麒麟山酒蔵の三代に渡る杜氏が守り続けてきた20年以上のタンク貯蔵を施した長期熟成吟醸酒。
淡い琥珀色、円熟したカラメルのような甘く芳醇な香り、レーズンのような丸みのある酸味、蜂蜜のような奥深い味わいの長期熟成酒。二十年を超え角がとれ、いま円熟を迎え数量限定販売に至ったお酒です。
雪中梅の冬季蔵元限定出荷商品。雪中梅独特のほのかな甘さと優しい味わいが魅了します。甘口でありながらも、しっかりと精米され丁寧に醸されることにより、後味にくどさがなくすっきりとした淡麗甘口の上品なお酒に仕上がっています。

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     本日の地元新聞、新潟日報掲載記事から。 新潟県阿賀町の地酒、麒麟山の「紅葉 金」が優れたパッケージデザインを表彰する国際コンペ、「ペントアワード2017」で飲料部門最高賞…

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    2017.10.05今夜の晩酌日記「越乃寒梅 特別本醸造亀田郷大江山産2017」編

    今夜の晩酌はコレ! 先月29日に発売になった限定酒、「越乃寒梅特別本醸造亀田郷大江山産2017」 越乃寒梅の地元亀田郷大江山地区の農家らと石本酒造が酒米栽培研究会を発足してそこで収穫された…

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    2017.09.28限定酒「越乃寒梅特別本醸造亀田郷大江山産2017」 いよいよ明日発売!

     越乃寒梅、石本酒造さんの地元亀田郷大江山産の酒米「五百万石」だけで醸したお酒。 昨年は普通酒として発売され、同じ規格の白ラベルよりも洗練された味わいのお酒で好評を頂きまし…

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     新潟県三条市創業の世界的アウトドアブランドSnow peakと地酒「久保田」がタッグを組みました! 純米吟醸山廃仕込み「久保田 雪峰」 久保田とSnow p…

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     9月に入り涼しい日も多くなり、秋めいた日が多くなったような気がします。 この位の気温になると日本酒の味わいも一味違うようになり、盃もすすむようになりますね。 さて、〆…

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    2017.09.04越乃寒梅、石本酒造(株)創業110周年記念懇親会

     昨日、新潟の地酒「越乃寒梅」の醸造元、石本酒造(株)様の創業110周年記念懇親会ご招待頂き、出席してまいりました。 県内特約店128店、全国、そして海外からも出席された特約店129店系25…

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    2017.08.29「鶴齢特別純米ひやおろし」入荷しました!

     まだ残暑も続き日中は蒸し暑い日が多いですが、朝晩は大分涼しくなりました。 8月ももうすく終わり、9月になると涼しく心地よい日が多くなることでしょう。 そんな折、早くも…

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    2017.08.24麒麟山「秋酒」入荷しました!

    今年の夏は、特に8月の天候は不安定な日が多く、そしてまだ蒸し暑い日が続くようです。 でもあと数日で8月も終わり、9月になれば徐々に秋めいてくるのでしょう。  …

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    お盆休み最終日、新潟市角田浜の新潟ワインコーストへ。 カーブドッチをはじめとする5軒のワイナリーが集まるワイン産地となり、温泉ヴィネスパや宿泊施設もある観光地となっています。 以前、休日ドラ…

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    2017.07.08暑い夏にはこのお酒、「特別純米原酒 八海山」

     今日は暑い日になりました。 新潟市中央区の気温も30度近くまで上がったのではないでしょうか。 いよいよ夏到来という感じですね。 こんな暑い日には先日入荷したばかり…