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現在のカゴの中

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酒造好適米「山田錦」を100%原料として精米歩合55%で醸した特別純米酒の生原酒を瓶詰め後、鑑評会出品酒などで行われる瓶燗火入れをパストライザーで行い「鶴齢の雪室」にて壜貯蔵で低温熟成、ひと夏超えた円熟味をお楽しみいただけます。
麒麟山の限定出荷商品、3年熟成純米大吟醸です。麒麟山の地元、奥阿賀産の高級酒用酒米「越淡麗」で醸し、3年以上の熟成、低温貯蔵を経てから出荷されるお酒。円熟味を帯びたまろやかで旨味ある味わいをお楽しみいただけます。
鑑評会出品のために仕込んだ大吟醸。最終工程の搾りも袋吊りの手作業で行われ、火入工程も瓶燗火入れ。限定生産500本の麒麟山酒造渾身のお酒です。
中秋の名月の頃に年1回だけ限定出荷になる純米大吟醸。精米歩合28%で磨き上げられたまるで夜空に輝く月のような米で丁寧に造られたお酒です。中秋の名月と共に秋の夜長をお楽しみください。
新潟県内、数量限定販売商品の入荷です。年1回のみ限定出荷になる赤ラベル。酒蔵の地元、大江山地区の農家と契約栽培した酒米「五百万石」で造り、淡麗辛口ですがまろやかな口当たりとゆっくりと膨らむ旨味、後味のキレの良さが冴えるお酒です。
夏の暑さで冷たい飲料ばかりを取りがちになっていると体の内からダメージが蓄積されがち。そんな体に少し低アルコールで優しく、ぬるめの燗酒で癒してあげてはいかがでしょうか…そんなコンセプトで造られた村祐の季節限定酒。冷酒でもウマイです!
麒麟山酒造の限定流通商品の中で定番酒として人気のある超辛口。この度初めて火入れ前の生酒として限定出荷されました!
清冽な味わいと摘みたてのベリーを思わせるみずみずしい口当たりです。よーく冷やしてお召し上がりください。
小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて造った新しくてフルーティーな日本酒の誕生です!一段仕込みという稀な仕込みにチャレンジして他では類を見ないような爽やかな旨さを実現したお酒です