新潟の地酒銘柄のおすすめ10選＆蔵元をご紹介

北に日本海、南に妙高山のある上越地方は、厳しい冬が訪れる屈指の豪雪地帯です。しかし、この環境のおかげで良質な酒米が採れます。また、新潟県では珍しく硬水と軟水が湧き出る地域で、伏流水を使用して酒造りを行っている酒蔵も多くあります。

上越地方の代表的な蔵元と銘柄

• 丸山酒造場「雪中梅」
• 君の井酒造「君の井 山廃仕込 越後の蔵秘伝」
• 妙高酒造「妙高山」
• 竹田酒造店「かたふね」

上越地方の日本酒は、まろやかで自然な甘口を楽しめる銘柄が多いのが特徴です。

上越地方ほどではありませんが、中越地方も場所によっては豪雪に見舞われる豪雪地帯です。お米の産地としても有名な魚沼もあり、蔵元も多数あります。”日本三大杜氏の里”として、全国各地の蔵元に多くの杜氏を送り出しています。

中越地方の代表的な蔵元と銘柄

• 八海醸造「八海山」
• 青木酒造「鶴齢」
• 吉乃川「吉乃川 秘蔵酒 純米吟醸」
• 久保田「久保田 雪峰」

中越地方の日本酒は、端麗辛口ですが、まろやかな口当たりの銘柄が多いのが特徴です。

県庁所在地のある下越地方は、平地が多く、米作りも盛んに行われています。新潟ならではの辛口主体の有名蔵も多いですが、マイルドな日本酒を造る蔵元も多くあります。

下越地方の代表的な蔵元と銘柄

• 石本酒造「越乃寒梅」
• 宮尾酒造「〆張鶴」
• 酒米菊水 純米大吟醸
• 麒麟山酒蔵「麒麟山」

下越地方の日本酒は、新潟特有の本格辛口・淡麗辛口が多いのが特徴です。

雪国のイメージが強い新潟県ですが、佐渡島は新潟本土に比べて冬は暖かい地域です。自然豊かな環境に恵まれており、米作りも盛んに行われています。

佐渡地方の代表的な蔵元と銘柄

• 尾畑酒造「真野鶴」
• 北雪酒造 大吟醸YK35
• 天領盃酒造「天領盃」
• 逸見酒造「真稜」

佐渡地方の日本酒は、淡麗辛口から濃醇な旨口まで、個性あふれる日本酒が多いのが特徴です。