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越後の地酒屋ブログ

季節限定、鶴齢「発砲にごり純米酒ゆきおとこ」販売開始!

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 新潟県魚沼市塩沢の蔵元青木酒造からこの季節に数量限定販売になるお酒、「発砲にごり純米酒雪男」が入荷しました。

シュワシュワ感がタップリの活性うすにごりの純米酒。

にごりのオリ部分は控えめで、アルコール度数は13度。

炭酸ガス後充填でなく、清酒酵母による発酵からくる炭酸ガスなので、泡の口当たりもやわらかくのど越しよく爽快に楽しめるお酒です。

ボトルデザインは鶴齢でおなじみ、江戸後期の魚沼の雪国の活写した「北越雪譜」に登場する雪男。

雪をイメージしたこの季節らしいお酒です。(今年は暖冬で雪の便りも遅れていますが…)

サイズも720mlより少し小さめな480mlなので2人くらいで飲めば飲みきりサイズなのもうれしいお酒。

(低アルなので、イケル人はお一人でも!)

開栓には少しコツがいりますが、この時期だけの爽快な味わいを是非お楽しみください!

皆様のご来店、ご注文お待ちしております。

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入荷数量限定品、田友手造りプレミアム残り少なくなりました。

 冬季になると新潟県でも有数の雪深い地域となる小千谷市で造られる地酒「田友」

12月に一度だけ発売になるこの手造りプレミアムは田友究極の味わいを目指し、洗米から仕込みまで酒造りのすべての工程において少量仕込みによる手造りにこだわった逸品です。

酒米は小千谷の棚田で栽培した越淡麗を100%使用。寒暖差の大きい棚田で栽培された酒米は旨味が凝縮されます。

また搾られたお酒はタンクに貯蔵せずに極力空気に触れる時間を少なくすぐに瓶詰め、そして一度だけの瓶燗火入れにより香り豊かな優しい味わいのお酒に仕上がっています。

純米大吟醸と特別純米の二種類。

数量限定ということもありますが好評により、残り少なくなりました。

お求めはお早めに頂ければ幸いです。

皆様のご来店ご注文お待ちしております。

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田友純米大吟醸手造りプレミアム箱入

720ml税込5,500円

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田友特別純米手造りプレミアム

720ml税込2,200円

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新しくなった八海山越後で候赤ラベル。

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毎年12月になると限定発売になる八海山越後で候赤ラベル。

今年から酒米をさらに磨き上げ、従来の純米吟醸から精米歩合45%の純米大吟醸しぼりたて生原酒になりました。

協会701酵母と明利酵母を使うことにより、洋梨、リンゴのようなやや華やかな香りと、フレッシュな酸とほのかな甘味の調和が取れた、洗練されたしぼりたて生原酒に仕上がっています。新しくなった八海山越後で候赤ラベルをぜひお楽しみ下さい。

尚、このお酒は期間限定で店頭にて無料試飲を行なっています。試飲をご希望の方はお気軽にお声がけ下さい。(運転手の方はダメですよー)

皆様のご来店、ご注文お待ちしております!

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「〆張鶴 純」2019年度OMOTENASHI Selection金賞受賞。

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新潟県村上市の蔵元、宮尾酒造さんの「〆張鶴 純」が2019年度OMOTENASHI Selectionで金賞を受賞しました!

https://omotenashinippon.jp/selection/

日本の優れた商品・サービスを発掘・認定し、国内外に発信するプログラム。

在来外国人選定員と日本人専門家(バイヤー・メディア関係者)による厳しい審査を通過してのこの度の受賞です。

昭和40年代から純米酒造りに取り組み、創業以来の品質第一の理念のもと、長年に渡る純米酒造りの技術の積み重ねと真摯な酒造りへの取り組みで醸された「〆張鶴 純」

プロが選ぶ全国地酒人気ランキングでも純米吟醸酒部門で22年連続1位に選ばれる実績あるお酒です。

あらためてこのお酒をじっくりと味わうのもよし、また暮れのお世話になった方への贈り物として「〆張鶴 純」を選ばれてはいかがでしょうか。

皆様のご来店、ご注文お待ちしております。

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「ぽたりぽたりきりんざん」入荷しました!

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10月に各地で甚大な被害をもたらした台風19号。

新潟県の酒蔵、麒麟山酒造も大雨により常浪川が氾濫し生酒貯蔵施設に浸水、貯蔵庫及び生酒瓶詰めラインが使用できなくなる被害にあい、生酒関係の出荷ができなくなりました。

季節限定のしぼりたて生酒が出荷になる時期まで何とか修復を間に合わせたい一心で頑張ってきた麒麟山酒造でしたが、その復興第一号のお酒が入荷しました。

純米吟醸しぼりたて生原酒「ぽたりぽたりきりんざん五百万石」

早速、入荷したてのお酒を味わってみました!

できたてで少し柑橘系を伴うフレッシュな香り、ほのかな甘味と酒米「五百万石」を活かしたキリッとした酸のバランスがとてもいい味わいに仕上がっています。

生原酒で17度のアルコール度数ですが、その度数を感じさせない口当たりは「ぽたりきりんざん」の変わらない特徴!今年もいい出来栄えになっておりますので、是非とも皆さんにも楽しんで頂きたい逸品です。

麒麟山酒造の今年できたてのお酒を味わってみませんか。

皆さんのご来店、ご注文お待ちしております!

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雪中梅季節限定商品、特別本醸造入荷しました!

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雪中梅の冬季蔵元限定出荷商品、特別本醸造が入荷しました!

雪中梅独特のほのかな甘さと優しい味わいが魅了します。甘口でありながらも、しっかりと精米され丁寧に醸されることにより、後味にくどさがなくすっきりとした淡麗甘口の上品なお酒に仕上がっています。

寒くなってきたこの季節、お燗酒にしても美味しい特別本醸造です。

皆様のご注文、ご来店お待ちしております。

1.8L 税込4,400円  720ml 税込2,200円 

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八海山越後で候、八海山雪室貯蔵酒入荷しました。

今日は立冬。暦の上では今日から冬です。

段々と気温も下がり、寒さを感じ始めていまね。

寒造りの新潟清酒も酒造りが盛んになってきている頃です。

さて、本日できたてのお酒、新酒しぼりたての八海山越後で候青ラベルが入荷しました。

フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえとさわやかな香味が特徴。

今年のお酒の出来栄えをぜひお試しください。

また、この青ラベルと同等の作りのお酒を火入れ後雪室で7カ月瓶貯蔵した商品、八海山雪室瓶貯蔵酒も同時に入荷しました。

こちらの商品は、魚沼ならではの天然の雪室で熟成された旨味ある味わいをお楽しみいただけます。

出来立ての新酒とまろやかな熟成酒の飲み比べなどもいかがでしょうか。

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八海山越後で候青ラベル

1.8L 2,607円

720ml 1,254円

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八海山雪室瓶貯蔵酒

720ml 1,584円

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秋です!麒麟山「紅葉」の季節です!

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 10月に入り、めっきり日が沈むのも早くなりました。

朝晩の気温も低くなり、昼夜の寒暖差を大きく感じられます。

これから木々も少しずつ色づいてくることでしょう。

麒麟山酒造から季節限定出荷商品、三年熟成純米大吟醸「紅葉」が入荷しました。

低温貯蔵でゆっくりと熟成されたまろやかな味わいは、旨味ある秋の食材にぴったりとマッチするお酒です。

旬な食材が豊富なこの季節、食欲の秋のお供に麒麟山「紅葉」をお楽しみ頂いてはいかがでしょうか。

尚、当店では麒麟山「紅葉」を当店のプレハブ冷蔵庫にてさらに低温熟成させた4年・5年熟成の紅葉も、限られた本数ではありますがオリジナル商品としてご用意しております。

一層まろやかさが増したこの上ない「紅葉」の味わいも是非お楽しみください。

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「田友特別純米ひやおろし」入荷しました!

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 つい先日まで秋めいた気候になってきていましたが、台風の影響の影響もあり、今日の新潟市は30度を超える猛暑が戻ってきました。

この台風が通り過ぎればまた涼しくなることでしょう。

これからの季節のお酒と言えば「ひやおろし」

新潟県小千谷の地酒、「田友」から「ひやおろし」が届きました。

自然あふれる魚沼小千谷の圃場で契約栽培した県外不出の高級酒用酒米「越淡麗」100%で造るお酒です。

地元小千谷の西山山系から湧き出る超軟水を使用し、高の井酒造のベテランの蔵人と若手技能士の技と感性を融合して醸した逸品!

その田友のしぼりたて純米原酒をそのまま瓶に封じ込め、びん燗火入れし、さらに低温熟成させました。

低温で半年寝かせることで個性豊かなまろやかな味わいを引き出しています。

ひと夏を越えて待ちわびた「田友」のひやおろしを秋の味覚と共にお楽しみください。

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令和初のひと夏越え!鶴齢特別純米山田錦ひやおろし入荷です。

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 暑かった8月も今日で終わり、いよいよ明日から9月です。

少しずつ涼しい日も増え、夜になると風も少し涼しく過ごしやすくなってきたのではないでしょうか。

秋の訪れを徐々に感じ始めています。

さて、暑い夏を越えると熟成の時間を経て出荷されるお酒「ひやおろし」が発売される時期になります。

早くも第一弾、塩沢の蔵元の青木酒造さんから「鶴齢特別純米山田錦ひやおろし」が入荷しました。

青木酒造の雪室で貯蔵され、ひと夏を越えてゆっくりと熟成された味わいを是非ともお楽しみください。