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越後の地酒屋ブログ

季節限定商品「鶴齢純米山田錦65%精米生原酒」入荷しました!

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 新潟県は塩沢の地酒、鶴齢の青木酒造さんより季節限定入荷の鶴齢純米山田錦65%精米生原酒が入荷しました。

地元、巻機山の伏流水を使って仕込み、活性炭濾過をしない無濾過生原酒なので酒米「山田錦」の特徴である膨らみある味わいを引き立てています。

味わい深く、濃厚でありながらも新酒らしいフレッシュで爽快なお酒。

また、本年度より新たに就任した樋口杜氏による造りでブラッシュアップされた味わいを是非お楽しみいただければと思います。

皆様のご来店、ご注文お待ちしております。

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ついに解禁!「久保田萬寿 無濾過生原酒」入荷です。

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 生産量がわずかであり、今まで一部の飲食店のみでしか飲むことができなかった久保田萬寿無濾過生原酒。

そのお酒がこの度より数量限定で販売解禁になりました!

寒造りでも1年を通して一番気温が低くなる頃に、ゆっくりともろみを発酵させて造ったお酒です。

しぼりたての久保田萬寿に加水、濾過調整等、一切手を加えることなくそのままのフレッシュな状態で瓶詰め。

ほのかに黄金色の見た目と芳醇な香り。濃厚で深い味わいを持ちながらも、柔らかく滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。

年に1回のみの数量限定入荷商品。

この機会にぜひお楽しみください!

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日本酒観光案内バー、期間限定オープン

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 新潟駅構内で、本日2/14から3/15までの期間限定でオープンした日本酒観光案内バー。

その中で10種類のお酒飲み比べ判定キットを使い、AI人工知能を活用してその人の好みのお酒の傾向を12種に分けて診断してくれるというイベントが新潟県初上陸!(有料)

診断後に好みの味覚タイプ別のおちょこがもらえて、それを持って企画に加盟している飲食店や酒販店に行くとそのタイプのお薦めの酒が試飲でき、さらにスタンプラリーで景品がもらえるという企画が始まりました。

当店も酒販店としてこの企画に参加させて頂きましたので、まずはAI診断を初体験しに行ってきました!

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10種ブラインドテイスティングキット

 スマホを使ってアプリを開き、10種のお酒をブラインドテイスティング。それぞれ5段階評価で好みの点数をつけていきます。そして最後にAIが診断。

時間にしてわずか2分くらいでしたでしょうか。

私の診断は…

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タイプ別診断結果


 

 ビュンビュンタイプ

(穏やかで食事を引き立ててくれる淡麗タイプの食中酒。)

と診断。

うーん、なかなか鋭いかも…

そしてAIが導き出したお酒は鶴齢純米吟醸と診断されました!(^^)!

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AIが導き出したお薦めのお酒


 

 テイスティングしたお酒も後でアプリを見て確認でき、結構楽しい体験でした。

皆さんも試しに行って来られてはいかがでしょうか。

そして当店に、おちょことスタンプラリーシートを持って遊びに来てください。

おいしいタイプ別のお酒を用意してお待ちしております!

来月はいよいよ「にいがた酒の陣」開催

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※2020新潟酒の陣は新型コロナウィルス感染拡大の影響を考慮し、残念ながら2/20に中止の発表をいたしました。

 

暖冬の影響で、新潟市内も今まではほとんど雪のない気候でしたが、この2~3日はマイナス気温まで下がり、体が慣れていないせいか寒さがこたえます。

でも来月からはもう3月、春の息吹を感じられてくることでしょう。

そして3月といえば新潟県地酒のビッグイベント「にいがた酒の陣」の開催月です。

毎年、県内外多数の方から来場をいただいている日本最大級の地酒イベント。

あまりの人気に混雑が気になるところですが、今年からその混雑緩和対策もあり試飲制度、会場施設に変更があります。

ざっくりとですが、まずお酒の試飲が回数券制になります。

入場券付き試飲回数券(20枚綴り)前売り¥2,000 当日¥2,500

お酒の種類により、1枚~3枚と交換に試飲して頂くようです。

また、20枚の回数券で足りない方には追加回数券、10枚綴り¥500もあります。

そしていつもの試飲会場となる朱鷺メッセの酒蔵会場とは別に、斜め向かえの大かま会場で居酒屋会場を新設!

1,000席以上の飲食席が用意されるとのこと。

朱鷺メッセの酒蔵会場で目ぼしいお酒をじっくりと試飲した後に、お酒の販売もあって新潟のうまい!が勢ぞろいするという居酒屋会場で宴会!なんて楽しみ方も出来るようですね。

とにかく今年より何かが変わる「にいがた酒の陣」に皆さんも参戦してみてはいかがでしょうか。

 

尚、当店でも店頭にて前売り券を販売しております。お求めはお早めにどうぞ。

季節限定「〆張鶴 純米吟醸生原酒」入荷しました!

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 2020年1月も終わり早くも2月になりました。

冬らしくない気候が続いた新潟市内も今週末位から寒くなり、昨日は少し雪が舞い降りましたがその風景に何か懐かしさすら感じたような気がします。

これからしばらく続く寒さがスキー場では恵の雪になることを祈ります。

さて、新潟県は北端に位置する村上市の地酒、〆張鶴の宮尾酒造さんより季節限定出荷のお酒「〆張鶴純米吟醸生原酒」が入荷しました。

高級酒用酒米「山田錦」を大吟醸規格の精米歩合50%まで丁寧に磨き上げ醸した、しぼりたて純米吟醸生原酒です。

先行で出荷されている「〆張鶴しぼりたて生原酒」と比べアルコール度数も約三度低い17度。

口当たりも柔らかく生酒らしいフレッシュで上品な吟醸香りと膨らみある旨味をお楽しみいただけます。また、今季より1.8L詰めが新登場です!

入荷したての爽やかな味わいを是非お楽しみください。

皆様のご来店、ご注文お待ちしております。

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「ぽたりぽたりきりんざん越淡麗仕込み」入荷しました。

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 麒麟山酒造さんより人気の純米吟醸生原酒「ぽたりぽたりきりんざん」の青いバージョンが入荷しました。

「ぽたりぽたりきりんざん」は12月と2月の2回に分けて限定出荷されますが、先行の緑のぽたりは酒米「五百万石」で仕込まれ、この度入荷の青いぽたりは酒米「越淡麗」仕込まれたお酒です。

緑のぽたりは熟れたメロンのような香りと膨らみある味わいでしたが、青いぽたりは新潟県の洋梨ルレクチェを思わせる香りと円みある上品な甘さが特徴。

酒米の特徴を引き出しており、緑のぽたりと比べてもコメの味わいの違いをしっかりとお楽しみいただけます。

今季第二弾のぽたりぽたり麒麟山を是非お楽しみください。

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「越乃寒梅普通酒大江山産」入荷しました。

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 越乃寒梅の石本酒造さんより季節限定出荷商品大江山産シリーズの白いラベルバージョン、「越乃寒梅普通酒大江山産」が入荷しました。

石本酒造さんの地元、大江山地区の農家と栽培研究会を発足して契約栽培した酒米「五百万石」を100%使用して醸すお酒。新潟県内のみの数量限定販売です。

先行に出荷されている「越乃寒梅特別本醸造大江山産」と同様になめらかでスッキリとした口当たり、後味のキレのいいお酒。

冷酒でいただく場合はあまり冷やしすぎずに10度前後がオススメ。この時期なのでお燗酒にしてもさえるお酒です。

寒い季節に鍋物やおでん等と一緒にいかがでしょうか。

皆様のご来店、ご注文お待ちしております。

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1月限定出荷の「久保田千寿吟醸生原酒」入荷しました!

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 新潟県は長岡市の蔵元、朝日酒造さんより1月の季節限定商品、「久保田千寿吟醸生原酒」が入荷しました。

前年まで「久保田生原酒」としての季節限定商品でしたが今年よりラベルを一新、銘柄も「久保田千寿吟醸生原酒」としての初出荷です。

朝日酒造さんは令和元年度の関東信越国税局酒類鑑評会に久保田を出品し、吟醸酒部門にてトップの最優秀賞に表彰されました。

その醸造技術が今季の吟醸酒造りにもフィードバックされています。

搾りたてのフレッシュな口当たり、原酒ならではの旨味ある味わいと久保田ならではの後味の切れを両立させたお酒。

一味違う今年できたての吟醸生原酒を味わってみませんか?

通年商品の久保田千寿と飲み比べるのも一興です。

皆様のご来店、ご注文お待ちしております。

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繭玉飾り。

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 小正月が過ぎ、店内にて繭玉を飾りました。

最近ではあまり見かけなくなりましたが、数年前までは小正月前になると近くの市場でも繭玉が販売されていたものです。

繭玉飾りは、昔から豊作を祈念した予祝行事として小正月や2月初午に飾られていたようです。

餅を型で焼いて稲花、野菜、果物などの農作物、農具、小判や巾着、動物、玩具など、主に五穀豊穣や商売繁盛などに関係してモチーフされたものが飾られます。

日本酒もその年の気候の恵みとお米の豊作があってこそ良いお酒が造られ、その良質なお酒を販売させていただくことで当店は生業とさせて頂いております。

今年の五穀豊穣と商売繁盛を祈りながら飾らせて頂きました。

昔ながらの風物詩。よろしければご覧になりがてらお越しくださいませ。

 

 

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。

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 明けましておめでとうございます。

昨年中はご愛顧賜りありがとうございました。

当店はお正月三が日お休みさせて頂いております。新年は1月4日より営業させていただきます。

 さて、皆様はお正月どのように過ごされておりますか?

故郷へ帰省される方、お休みを利用して旅行に出かける方など様々のことと思います。

私はと申しますと、我が家では大晦日の夜に氏神様の神社へ二年参りに出かけることが毎年恒例になっています。今年も変わらず家族みんなでお参りに行って参りました。

そして1日は長女に連れて行ってもらい(笑)、楽しみにしていた映画「スターウォーズ/スカイウォーカーの夜明け」を見に。

夕方からはお正月料理と地酒を楽しむなど、ゆっくりとした三が日を過ごさせていただきました。

ここ数年三が日は特段どこへ出かけることもなく、師走の疲れた体を癒すにはよい過ごし方と思っております。

そして心身ともにリフレッシュされた状態で4日から新たな気持ちでお仕事をさせて頂きます。

今年も皆様には美味しい新潟のお酒を楽しんいただきたく、ご案内させていただければと思っております。

本年もご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。