2015年3月

新潟市もここ最近になり青空の天気が続いています。

今日も青空が広がる天気になりようやく春の訪れを感じる気候になってきました。桜前線も徐々に北上しているようですね。

4月になるといよいよお花見の季節になります。

春夏秋冬、日本は四季に恵まれている国ですが、気候が良くなり暖かさに向かって行く桜の季節は特に人の心を大らかにしてくれるのではないでしょうか。

開花を始め、暖かさと共に一気に咲き誇り散りゆく桜は楽しめる時間が短いですが、それゆえに格別のものと思います。

桜の木のお花見が始まったのは平安時代にさかのぼるそうです。日本独特の古来の風習のお花見。

折角なので風情と共に国酒である日本酒で楽しみませんか？

桜にちなんだお酒を二品紹介いたします。

越の華酒造　越の華大吟醸「桜華」1.8L　3,240円

大吟醸1.8Lでこの価格は非常にコストパフォーマンスに優れたウマイお酒です。

仲間同士注ぎあい、満開の桜のもとで少し贅沢に飲みませんか？

高級感あるフロスティボトルは人目を引くこと間違いなしです。

朝日酒造　越州吟醸酒「桜日和」720ml　1,793円

まさにこの季節のためともいえる季節限定蔵元出荷商品。

ラベルも手漉き和紙に蘇芳でほのかに桜色に染める等こだわった吟醸酒です。

アルコール度数13度と軽快に飲めるお酒で、朝日酒造保有の高香気性酵母で醸した華やかな香りとほのかに甘く感じつつキレのいい爽やかな味わいの吟醸酒です。

このお酒は蔵元の意向により、ホームページに買い物カートは付けておりません。

店頭販売、もしくはお電話、メールにてご注文承りますのでご面倒おかけいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。

越乃寒梅、雪中梅、〆張鶴　他蔵元正規特約店　新潟地酒専門店　いけのり酒店

ついに、幻のマッコリが新潟市に初上陸です。

「虎マッコリ」

特に関東圏で話題になっている商品です。

 まぁ、マッコリも米と水を主原料に造られるので日本酒に似たところもありますが、この商品は国産米100％の無添加、生搾り、発酵由来の炭酸ガスが生きている活性純国産生マッコリです。（アルコール度数8％）

また、多くの韓国産マッコリは糖類を添加するなどして甘い味わいがしますが、この「虎マッコリ」は、原料は米と水の他には一切無添加の為、飲み口すっきりの辛口。ゴクゴク行けます！

そして、酒税法上の種類も一般のマッコリはリキュールなどに分類されますが、「虎マッコリ」は清酒に分類され、さらに手造りの少量生産品です。（福島県の日本酒蔵、有賀醸造さんで造られます。）

また、酵母も生きていますので発酵中の炭酸ガスにより、さらに爽快感が増します。

そしてこのマッコリが幻と言われるのは、一切酒販店等での店頭販売がなく業務店専用、さらに取り扱える飲食店は蔵元が商品特性、品質管理等を含め様々を飲食店とディスカッションし、お互い理解納得の上で初めて取引成立、特約酒販店は受注と帳合いのみで、商品発注後その都度瓶詰めをして出来立ての商品を鮮度を落とさないように蔵元から飲食店に直送になるという、こだわりのプレミアム商品なのです。

そして新潟市第一号店に認定され飲めるお店はここ。

当店のお得意様、新潟駅前オセオ弁天3階「コリアンダイニングけなり」様。

韓国家庭料理のお店です。

（ホームページはこちらこちら）

まさにお店の韓国料理と「虎マッコリ」の愛称はぴったり！

お近くに来られた方は、是非一度お店の料理といっしょに「虎マッコリ」をゴクゴク楽しんでください。

虜になること間違いなしです！

越乃寒梅、雪中梅、〆張鶴　他蔵元正規特約店　新潟地酒専門店　いけのり酒店