日本酒にはさまざまな種類があります。とくにお酒が好きではない人でも、大吟醸という言葉を耳にしたことがあるでしょう。大吟醸は、他のお酒と比較してどのような特徴があるのか気になります。また大吟醸のなかでも、味に違いがあります…
過去ブログ一覧
自分に合うお酒を見つけよう!大吟醸の辛口と甘口の違いをご紹介
大吟醸は日本酒のなかでも、人気が高い種類です。しかし大吟醸酒には辛口や甘口があり、どれを選べばよいか迷ってしまいます。また辛口と甘口では、どのような味の違いがあるのかも気になるものです。ここでは大吟醸の辛口と甘口の特徴と…
未開封の大吟醸酒の賞味期限は?お酒の保管方法や注意点をご紹介
日本酒といってもさまざまな種類があり、おいしく飲める期間や保管方法が異なります。高級酒としても知られる大吟醸酒は、どれぐらいの期間おいしく飲めるのでしょう。また、正しい保管方法を知っておく必要もあります。ここでは、大吟醸…
大吟醸酒のおすすめの飲み方とは?その特徴や合う料理について解説
日本酒は、古来より日本特有の製法で造られ、日本の食文化と共に人々に親しまれてきました。近年では、日本酒の認知が国際的に広がりを見せており、新たな日本酒のファンも増えています。中でも大吟醸酒は、すっきりと爽やかでフルーティ…
清酒(日本酒)は料理酒に代用できる?料理酒の役割や違いを解説
料理をしようとした際に、料理酒を切らしていたという経験がある方もいらっしゃるでしょう。他の調味料で代用できるのではないかと考えこともあるかもしれません。そこで今回は、清酒(日本酒)は料理酒に代用できるかについてご紹介しま…
清酒は料理に使える?清酒と料理酒の違いや料理への効果をご紹介
料理のレシピには、材料に料理酒や酒と記載されていることがあります。では、料理酒の代用に清酒を使えるのか気になりませんか。また、料理酒や清酒を料理に利用すると、どのような効果があるのでしょう。ここでは、清酒と料理酒の違いと…
清酒に賞味期限の表示はない!その理由について詳しくご紹介
もらった清酒を忘れていて取り出してみて賞味期限を確かめると、清酒には賞味期限が見当たりません。かなり時間経過し古くなった清酒は、味が劣化するのか、飲んでも問題ないのか気になります。ほとんどの食べ物や飲み物には「賞味期限」…
未開封なら常温でどれぐらいもつの?清酒の賞味期限をご紹介
食品や飲み物には賞味期限があり、パッケージに記載されています。しかし、清酒のラベルに賞味期限は記載されていないため、どれぐらいもつのか気になります。常温で未開封なら、どれぐらいの期間保管できるのでしょう。ここでは、清酒の…
めちゃくちゃうまい辛口の日本酒!選ぶ際のポイントを解説
日本酒と言えば、その多彩な味わいや風味、伝統的な醸造方法が広く知られています。その中でもとくに、辛口や甘口などの味わいは代表的なこだわりポイントです。辛口の日本酒は、その独特な辛さとキレのある味わいで、多くのファンを魅了…