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2016年7月

いよいよ梅雨明け!八海山特別純米原酒

 新潟県もついに梅雨明け宣言をしました。

梅雨明けしたとたんに非常に熱さを感じているのは感じているのは私だけでしょうか…

夏もいよいよ本番ですね。

夏といえばビール!って感じになりがちですが、地酒も夏においしい商品があります。

「八海山特別純米原酒」

この酒はキンキンに零下まで冷やしてうま―い酒です。

一般の酒は、あまり冷やしすぎると冷たいだけで香りや味わいがボケてしまいがちになりますが、このお酒は零下まで冷やしても香りや味わいがしっかりしており、その趣向を楽しむために造られたお酒です。

冷蔵庫で保管された八海山特別純米原酒を720ml壜であれば冷凍庫に移して1時間~1時間半位冷やして、そして使うお猪口も冷凍庫で冷やしてお飲みください。

冷たーい口当たりと旨い味わいが大変心地よいのです。

このお酒はマイナス13度位まで凍りませんので。

是非、この暑―い夏はマイナス温度でキンキンに冷やした八海山特別純米原酒で夏のほてった体を癒してください。

商品紹介ページはこちら

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新商品「八海山 純米吟醸雪室貯蔵三年」、「オーク樽貯蔵酒 風媒花」

 本日新潟日報でも掲載されました八海山の新商品、

        「八海山 純米吟醸雪室貯蔵三年」と「オーク樽貯蔵 風媒花」

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八海山が貯蔵庫として2013年に豪雪地を利用した雪室を建設し、毎年約千トンもの雪を施設内に取り込み自然の恵みを活かした低温環境の中でお酒を熟成させた「八海山純米吟醸雪室貯蔵三年」

麹米に「山田錦」、掛米に「ゆきの精」と「五百万石」を使い精米歩合55%で醸した純米吟醸が、一定温度の雪室の中で三年の時を経てまろやかに円熟味を増したお酒になりました。

瓶も雪をイメージした真っ白なボトル。美味しさを演出しています。

720ml 3,348円税込  カートン別売り 126円税込

 

商品紹介ページはコチラ

 

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そしてウィスキー貯蔵でも使われるオーク樽に八海山が日本酒醸造技術を活かした黄麹三段仕込みの本格焼酎を貯蔵した「オーク樽貯蔵 風媒花」

新鮮な酒粕由来の吟醸香と、ほのかにウィスキーを連想させるオーク樽由来の香りが調和した独特な芳香が楽しめます。

 

720ml 3,348円税込 カートン付き商品。

 

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 どちらも当店にて好評発売中です!