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2016年6月

「越乃寒梅 灑」再入荷のお知らせ。

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今月17日に発売になりました石本酒造さんの新商品「越乃寒梅灑」、予想以上の好評で入荷後数日で売れ切れになり大変ご迷惑をおかけいたしました。

1.8Lのみですが、本日再入荷しましたので販売しております。

越乃寒梅灑は10度位に冷やしてお飲みいただくと大変口あたりのいいお酒ですので、これからの暑くなる季節にも美味しくいただけます。

また、和洋を問わず料理との相性が幅広いお酒ですので、食中酒として気軽にゆっくりとお楽しみいただくと旨さが冴えてきます。

まだお飲みいただいてないようでしたら、是非一度「越乃寒梅灑」をお試しください。

尚、720mlは7月中旬の入荷予定です。

 

越乃寒梅 純米吟醸「灑」ご購入御礼

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 本日発売になりました越乃寒梅の新しいお酒、純米吟醸「灑」

先週から予告してお伝えしていたことや新聞掲載などもあり、おかげさまでかなりの反響を頂きました。

ご予約を頂いて配達させて頂いたお客様、ご来店頂き購入いただいたお客様、地方発送でご注文頂いたお客様、本日は本当にありがとうございました。

この越乃寒梅「灑」は、食中酒として料理と共にゆっくりとお楽しみ頂くとよりいっそう旨さが冴えてくるお酒です。

今宵はごゆゆりと、越乃寒梅「灑」のあるひとときをお楽しみいただければ幸いです。

 

45年ぶりの新商品、「越乃寒梅 灑(サイ)」発表説明会

 先日、石本酒造による越乃寒梅新製品発表会がホテルオークラ新潟で行われ出席して来ました。

説明会会場でまず目を引いたのは、新商品の純米吟醸酒「越乃寒梅 灑」の斬新的なボトルとラベルデザイン。

通年商品としては実に45年ぶりの新製品ということです。

 

説明会はまず社長からのご挨拶と、石本酒造がこれまでこだわり続けてきた酒造りに向き合う信念をじっくりとお話しいただき、次に竹内伸一杜氏から「越乃寒梅 灑」についての説明、竹内常務のお話と続きました。

 

石本酒造が創業当初(明治40年)より追い求めた味わいは毎日の料理を引き立て、食の味わいと心を豊かにする酒。そこから「淡麗でありながら力強い味わい、飲み口のよさ」という越乃寒梅の味わいが生まれたとのこと。

まだ醸造技術の指導機関等もないその頃から、良酒を造りたい一心で品種と産地までも含めて米にこだわり、そして水にこだわり、やむことなく品質向上に取り組み続け、そこから生まれる味わいは一貫しているものがありました。

淡麗でキレの良い飲み口。

その味わいは戦後の濃醇甘口が求められた時代でも変わることがありませんでした。

昨今の純米吟醸酒は香りがあり、甘さや酸がはっきりとしているお酒がもてはやされつつありますが、やはり越乃寒梅はブレることはありません。

竹内杜氏は、「この新商品「灑」は越乃寒梅らしさを継承しつつ、穏やかな香りで軽快な飲みやすさの中にさりげないふくらみと、やわらかでなめらかな後味にキレのある飲みやすいライトな感覚の純米吟醸酒。

和洋を問わず、食事の最初から最後までゆっくりと間合いを取りながら料理とお酒のハーモニーをお楽しみ頂ける新感覚の純米吟醸酒です。」

とご紹介頂きました。

 

そして説明会の後は部屋を移しての懇親会。

乾杯後、私の最初のテイスティング(常温)の感想は、さりげない吟醸香があり、含みはスッキリしていつつ柔らかくなめらかな味わい。

2014年に醸造を始め約1年熟成を経て生まれたお酒だけあり、まろやかでゆっくりと旨みが広がりますが後味はスッと切れる、さすが越乃寒梅という味わいです!

(この商品名の「灑」とは綺麗さっぱり洗い流すという意味で、キレのよさが特徴の越乃寒梅にふさわしいとのことで命名したそうです。)

その後、冷酒で頂きましたがスッとシャープさが増し、飲みやすさの後に心地よい旨さが広がり10℃位の温度は特にオススメです!

 

また、懇親会場の料理は和洋ありましたが、和食は当然ながらステーキやパイ包みの料理など洋食とも大変相性が良かったことには感心しました。

 

創業以来、現状に満足することなく理想の酒を追求するために常に品質向上に取り組み歩み続けた石本酒造。

そして越乃寒梅の味わいとして一貫した方向性を伝統として継承しつつも、この新商品「越乃寒梅 灑」は革新の意味合いも込められた次世代の酒ではないでしょうか。

新たなる一歩を踏み出した石本酒造の想いがこめられたこの新しいお酒を、皆様是非とも一度味わってください。

 

特定名称種別:純米吟醸酒

原料米:五百万石(新潟県産)

    山田錦(兵庫県三木市志染町産)

精米歩合:55%

アルコール度数:15度

日本酒度:+2

税込価格:1.8L 3,240円  720ml 1,620円

 

6月17日発売!

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懇親会場、石本社長によるご挨拶と乾杯

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ちょっと檀上で失礼…

パチリしてしまいましたcoldsweats01

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新商品、純米吟醸「越乃寒梅 灑」

 

石本酒蔵新商品、越乃寒梅「灑(サイ)」発売決定!

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本日、新聞でも報道されましたが、越乃寒梅の石本酒造より新商品発表会が新潟より一足早く先日東京で行われました。

通年商品としては実に45年ぶりになる新商品です!

商品名は越乃寒梅「灑」(サイ)

酒質は酒米「五百万石」「山田錦」を使った純米吟醸酒。

ラベルデザインも今までとは一線を画した斬新なコバルトブルーのデザイン。

清涼感ありすっきりと味わえる越乃寒梅のイメージがよく表現されていると思います。

そして今までのファンはもちろん、まだあまり越乃寒梅に慣れ親しんでいない方にも是非とも楽しんで頂きたいお酒。

社長のコメントにも「丁寧に造りこんだ本物志向の味わいを若い世代にも楽しんでほしい。」

とあるように、蔵の想いの詰まった新しいお酒です。

近日中にも新潟市で関係者発表会が行われ私も出席してまいりますが、たいへん楽しみです。

早く飲みた~いhappy01

発売日は6月17日!

価格は8%税込1.8L、3,240円 720ml、1,620円

お問い合わせはメールまたはお電話にてお願いいたします。

メール info@sake-ikenori.com    ☎025-222-6768